ミネラル
避けては通れないリン酸塩の真実
リン酸塩とは、醸造用、乳製品加工、食品加工用、ビタミンCの分解防止、着色料など色素の変色の防止やPH調整として使われます。食肉、魚肉製品に、安定剤、結着剤としても使われますが、醸造用剤として分類されます。そのた […]
全ての病気の源はミネラル不足から！
先日、埼玉県で食育セミナー開催しました！ 現代人はミネラル不足！ 1990年代後半から食品添加物の使用料が一気に増えたのと同時に、少子化にも関わらず、そのころから急激に特別養護学級の数も増えました。 それはどういう意味を […]
国産野菜は安心ですか？
現代の食の状況は、タンパク質、脂質、炭水化物などの三大栄養素は十分すぎる程足りているのに対して、ミネラル、ビタミンは不足しています。このような状態を『新型栄養失調』といいます。日本人は古来よりミネラルを野菜から摂 […]
腸がその人格を作り出している！！
腸内細菌がいないと脳は正常に発達できません。腸内細菌が作った神経伝達物質が腸の神経を刺激し脳に伝わり、気分や感情に影響を与えます。 腸は身体の免疫システムの司令塔です！皆さんの司令塔である腸はどんな状態にありま […]
骨粗鬆症が心配...
骨粗鬆症とは卵巣からの女性ホルモンの分泌減少により骨密度が減少してしまうことをいいます。女性ホルモンの一種であるエストロゲンは、骨の新陳代謝の際に、古い骨をこわす作用をゆるやかにする働きがあります。ところが、50歳 […]
石ができやすい人の特特徴
【結石が出来やすい人は？ 】 1)水をあまり飲まずいつも尿が濃い人 2)食べ物の好き嫌いが多い人 3)動物性蛋白、脂肪、糖分を多く摂る人 4)汗をいっぱいかく人 5)精神的ストレスが多い人 水分不足になると尿の濃度が高ま […]
ミネラルは何で摂ってる？？
【ダイエットにはミネラルを】 ダイエットというと 摂取カロリーを減らし、 あまり食べない… と考えられがちですが、 そもそも肥満というのは、 栄養不足状態！ 栄養過多だと 思われがちですが、 栄養失調なのです […]